Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm (Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm)
Mô tả ngắn
Mục lụcPhần thứ nhất: Cơ Sở Lý Thuyết Trong Quá Trình Sản Xuất Thực PhẩmChương 1: Nguyên liệu thực phẩmChương 2: Cơ sở lý thuyết của quá trình sản xuất thực phẩmPhần thứ hai: Kỹ Thuật Chế Biến Các...
- Giao hàng toàn quốc
- Được kiểm tra hàng
- Thanh toán khi nhận hàng
- Chất lượng, Uy tín
- 7 ngày đổi trả dễ dàng
- Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ
Giới thiệu Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm (Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm)
Mục lục
Phần thứ nhất: Cơ Sở Lý Thuyết Trong Quá Trình Sản Xuất Thực Phẩm
Chương 1: Nguyên liệu thực phẩm
Chương 2: Cơ sở lý thuyết của quá trình sản xuất thực phẩm
Phần thứ hai: Kỹ Thuật Chế Biến Các Sản Phẩm Thực Phẩm
Chương 3: Kỹ thuật sản xuất đồ hộp
Chương 4: Kỹ thuật chế biến cây nhiệt đới
Chương 5: Kỹ thuật sản xuất các sản phẩm lên men
Chương 6: Kỹ thuật sản xuất dầu béo và tinh dầu
Chương 7: Kỹ thuật chế biến lương thực
Chương 8: Kỹ thuật sản xuất đường
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Giá OZO
Thông tin chi tiết
| Công ty phát hành | Công Ty Cổ Phần Sách Đại Học - Dạy Nghề |
|---|---|
| Loại bìa | Bìa mềm |
| Số trang | 300 |
| Nhà xuất bản | Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam |
| SKU | 9932644328005 |