Sách - Món Ăn Từ Thiên Nhiên Tốt Cho Tỳ

Giới thiệu Sách - Món Ăn Từ Thiên Nhiên Tốt Cho Tỳ

Tên sách: Món Ăn Từ Thiên Nhiên Tốt Cho Tỳ
Tác giả: Lư Huyền Anh
Nhà xuất bản: Hồng Đức
Công ty phát hành: Công ty TNHH văn hóa và truyền thông Tri Thức Mới
Năm xuất bản: 2020
Số trang: 176
Khổ sách: 13 x 20,5 cm
Loại bìa: Bìa mềm
ISBN/ISSN: 9786048695590
Nội dung:

I. TỲ VỊ LÀ GÌ?
Vị được sách cổ mô tả là một cơ quan rỗng, trên tiếp với thực quản, dưới thông với tiểu trường. Thức ăn từ miệng qua thực quản rồi vào vị, được vị làm chín nhừ, cho nên vi là cái kho lớn, cái “bể chứa đồ ăn”.
Tỳ là một cơ quan đặc nằm bên trái của vị có chức năng hấp thu và vận chuyển chất dinh dưỡng, Đông y gọi là có công năng vận hóa. Vận - tức là chuyển vận, chuyên chở; hoá - tức là tiêu hoá hấp thu.
Tỳ và vị hợp tác với nhau để hoàn thành chức năng tiêu hóa, hấp thu thức ăn và chuyển vận chất dinh dưỡng. Theo học thuyết tạng tượng của y học cổ truyền, tỳ và vị không phải là lách và dạ dày trong giải phẫu học của phương Tây.
Có thể hiểu chúng chỉ là 2 cái tên dùng để chỉ 2 hệ thống cấu trúc - chức năng của cơ thể trong mối liên hệ hữu cơ với các hệ thống khác. Từ đó có thể thấy chức năng của từng bộ máy giải phẫu như hô hấp, tiêu hóa, tuần hoàn... không lệ thuộc duy nhất vào một tạng tượng nào, trái lại chức năng của tất cả các tạng tượng đều góp phần thực hiện chức năng của các bộ máy trên.
Ví dụ: chức năng tiêu hóa của bộ máy tiêu hóa cần phải có vị để thu nạp làm ngấu nhừ thức ăn, có tỳ dễ hấp thu, chuyển vận, có đại trường để truyền tống chất cặn bã, có tâm để cung cấp nhiệt, có thận để dự trữ... Như vậy, toàn thân chứ không phải từng tạng tượng cùng phối hợp thống nhất thực hiện các chức năng của bộ máy giải phẫu học.
Tỳ vị sinh khí
Sách y cổ “Hoàng đế nội kinh” có ghi chép: “Khí của người thường nằm ở “vị”, “vị” là nơi sinh ra khí ở người thường. Người không có vị khí thì gọi là nghịch, mà nghịch thì sẽ chết.” Thông thường những người có tỳ vị không khỏe thì có thể nhìn thấy được từ biểu hiện bên ngoài. Có thể thường xuyên gặp được những người bệnh như thế này ở bệnh viện:
Sắc mặt trắng bệch, môi tái, có người rất gầy như thể gió thổi là sẽ ngã ngay, có người lại rất mập, trông cơ thể to lớn, nhưng lại không tráng kiện chút nào.

Giá USH