30 phút ăn chay

Giới thiệu 30 phút ăn chay

 Ăn chay – trong nghệ thuật ẩm thực hiện đại không đơn thuần chỉ là một lựa chọn món ăn mà còn được nâng lên thành thú thưởng thức. Ăn chay không chỉ nằm ở khuôn khổ tâm linh mà ngày nay còn đang dần trở thành xu hướng được nhiều người chọn lựa kể cả những bạn trẻ.

“30 phút ăn chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả Ngọc Quỳnh hay còn được biết đến với tên gọi Quỳnh ăn chay – một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất khi bắt đầu ăn chay. Bạn cũng có thể ồ lên thích thú khi phát hiện ra ăn chay quả là một nghệ thuật, thứ nghệ thuật giờ đây được sáng tỏ dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng. 

Cuốn sách này được chia làm 3 phần chính 

Phần 1: Phương pháp ăn chay khoa học, bao gồm kiến thức dinh dưỡng, cách lựa chọn thực phẩm và thiết kế bữa ăn chay đủ chất.

Phần 2: Những công thức chay tinh gọn, bổ dưỡng, đơn giản, ngon lành và thời gian chế biến dưới 30 phút.

Phần 3: Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ nuôi con bú và thực đơn chay cho bé ăn dặm.

Cuốn sách đề cập đến chất lượng thực phẩm và sự phù hợp giữa thực phẩm với nhu cầu cơ thể là hai yếu tố mang tính quyết định đối với cơ thể con người.Ngoài ra sách còn giúp độc giả lựa chọn nguyên liệu thực vật và thiết kế bữa ăn bổ dưỡng với các công thức nấu ăn giàu dinh dưỡng, ngon lành với thời gian đứng bếp dưới 30 phút. Cùng với đó là thực đơn ăn dặm thuần thực vật cho bé.

Bởi vậy, càng ngày đồ ăn chay càng được chế biến đa dạng, cầu kì và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt.

Với tác giả hành trình ăn chay là hành trình tìm đến sự cân bằng và bình yên giữa ẩm thực và cuộc sống, giữa những lựa chọn cá nhân đến những mục tiêu bền vững hơn cho chính bạn, cho môi trường hay cho Trái Đất. 

Thông tin về tác giả:

Bùi Ngọc Quỳnh là người hoạt động tích cực để lan tỏa ăn chay tới cộng đồng. Cô là người sáng lập và điều hành fanpage Vegan Q – Quỳnh ăn chay.

Ngọc Quỳnh đã đạt chứng chỉ về Dinh dưỡng thuần thực vật cấp bởi Đại học Cornell – là một thành viên của Ivy League và là một trong những trường đại học được xếp hạng hàng đầu thế giới.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

juice ăn chay sống lành chất xơ diệu kỳ sách khoa học về nấu ăn eat clean nhật ký làm bánh trái tim của chef dinh dưỡng xanh nhật ký học làm bánh đầu bếp tự do green smoothies thực đơn khoa học về nấu ăn nấu ăn science of cooking sách nấu ăn chay bánh mì lang thang khoa học về nấu ăn - the science of cooking nhật ký làm bánh linh trang sách mâm cơm gia đình món chay the science of cooking sách làm bánh thuận tự nhiên thực đơn ăn keto giảm cân sách các món ăn gỏi ăn chay dưỡng da trọn gói mặn béo chua nóng nhật kí học làm bánh eat clean - thực đơn 14 ngày thanh lọc cơ thể và giảm cân